| 7/005 | . | нагревом [5] |
| 7/01 | . | . | облучением или электрообработкой [5] |
| 7/015 | . | облучением или электрообработкой без нагрева [5] |
| 7/02 | . | обезвоживание, последующее восстановление (сушеный жареный картофель A23L 1/216) |
| 7/022 | . | . | с добавкой химических веществ (A23B 7/024-A23B 7/028 имеют преимущество) [5] |
| 7/024 | . | . | сушка с сублимацией [5] |
| 7/026 | . | . | распылительная сушка [5] |
| 7/028 | . | . | сушка в тонком слое, в барабанной или вальцовой сушилке [5] |
| 7/03 | . | . | сушка сырого картофеля |
| 7/04 | . | замораживание; последующая дефростация; охлаждение |
| 7/045 | . | . | дефростация после замораживания [5] |
| 7/05 | . | . | с добавкой химических веществ [5] |
| 7/055 | . | . | . | с непосредственным контактом между пищевым продуктом и химическим веществом, например жидким азотом, при криогенной температуре [5] |
| 7/06 | . | бланширование (машины для этого A23N 12/00) [3] |
| 7/08 | . | консервирование с использованием сахара (мармелад, джем, фруктово-ягодное желе A23L 1/06) [3] |
| 7/10 | . | консервирование с использованием кислот; использование кислот для их ферментации [3] |
| 7/12 | . | . | устройства для прессования квашеной капусты |
| 7/14 | . | консервирование или доведение до зрелости с использованием химических веществ, не отнесенное к рубрике A23B 7/08 или A23B 7/10 |
| 7/144 | . | . | в газообразном состоянии, например фумигация; составы или устройства для этой цели [3,5] |
| 7/148 | . | . | . | в атмосфере регулируемого состава, содержащей только CO2, N2, O2 и(или) H2O, например при частичном вакууме [3 ] |
| 7/152 | . | . | . | в атмосфере регулируемого состава, содержащей иные газы в дополнение к CO2, N2, O2 и(или) H2O [3] |
| 7/153 | . | . | в жидком или твердом состоянии [5] |
| 7/154 | . | . | . | с использованием органических соединений; микроорганизмов; ферментов (использование кислот для ферментации A23B 7/10) [5] |
| 7/155 | . | . | . | . | микроорганизмов; ферментов [5] |
| 7/157 | . | . | . | с использованием неорганических соединений [5] |
| 7/158 | . | . | . | устройства для консервирования с использованием жидкостей [5] |
| 7/159 | . | . | . | устройства для консервирования с использованием твердых веществ [5] |
| 7/16 | . | покрытие защитным слоем; составы или устройства для этой цели (A23B 7/08 имеет преимущество) [5] |